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片皮鸭与袁崇焕之死

楼主
发表于 2008-8-13 09:02:00 |只看该作者 |倒序浏览
北京片皮鸭与袁崇焕之死
  
  第一次吃北京片皮鸭的时候,厨师到餐桌旁,手脚麻利地一刀一刀,将烤过的鸭子连皮带肉地一片一片削出来。吃了过后,并不觉得多么的好吃,这一点不奇怪,北京人对于吃,始终是粗糙的,即使厨师的刀功再了得,对于美食,和粤地是相差太远了。
  很多年过去了,我再没有吃过北京片皮鸭。但想起那时厨师削鸭子的刀法,却总是联想起袁崇焕来。他是在北京被人千刀万剐,剐下来的一片片肉,被北京人争抢着吃掉了。为什么会有这样的联想呢?我也问过自己。广东有烤如猪,也是以吃烤脆皮为主,却并不是一定用刀削的方法,一般是起皮切件,或带肉斩件,也不特意命名“片皮猪”。可见,烤如猪仅仅是广东的一道普通美食而已。
  那么,考究起北京片皮鸭的起源来,如果撇开袁崇焕之死,实在找不到一个正确的解释。北京人当初并没有闹饥荒,他们吃袁崇焕的肉,连皮带肉地吃,是因为他们相信袁崇焕胆子大,吃他的肉可以壮胆。自然,袁崇焕之死,间接导致了中国被满清狗统治二百年之久,但也从另一个方面说明,北京人的卑劣、胆小和龌龊了。那血淋淋的一刀又一刀,活生生地,把袁崇焕的肉削下来,而北京人却在疯狂地、歇斯底里地争抢着,仿佛饥饿的狼群,眼里发出阴森森的绿光,扑到一处。
  听说吃了人的人,往往目光呆滞、茫然而空洞。当初他们吃了人,也许因为大家都有份吃,并不觉得良心上的不安,甚至在茶余饭后的侃大山中,各自炫耀着自己吃到多少袁崇焕的肉。彼此的交流,使他们不会有一丝的内疚,反而盼望着下一回的人肉盛宴。
  袁崇焕后,他们很久没有同样的人肉盛宴了,生活不免无聊,而美好的回忆却只能是回忆。或许,将鸭子烤香了,一刀一刀,连皮带肉地,一片一片地剐下来,就着北京大酱来吃,未必不是一件可以替代的美事。于是,北京片皮鸭诞生了!并一代一代流传,以致我也曾见识过它的面貌。

  人类之所以成为人类,是因为有反思自己所作所为的能力。北京人这一群体,却从来没有反省过自己吃人的历史,从来没有表示过一丝歉疚。或许他们觉得,祖上吃的,和他们并不相关。他们或许是对的,按现代人类文明的准则,吃人并不是一件光彩的事,何况,那是祖上吃的,自己并没有享受到滋味,这是权责对应的道理。再说了,现在还有北京片皮鸭呢!
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沙发
发表于 2008-8-13 09:07:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

袁崇焕那鸟人直接导致了皇太极兵临城下,
  你说北京那时候住城里的人能不恨他?

地板
发表于 2008-8-13 09:12:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

震动一下

4
发表于 2008-8-13 09:17:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

烤鸭而已,啥叫“片皮鸭”?

5
发表于 2008-8-13 09:22:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

我总不明白,国人何以如此愚味,如此怯懦

6
发表于 2008-8-13 09:27:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

这事连系得起来吗?
  
  另外,楼上的,你看了什么历史书,觉得自己很了解历史了? 推荐给我们也看看啊。

7
发表于 2008-8-13 09:31:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

好多插队的。说的是1楼。

8
发表于 2008-8-13 09:34:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

袁崇焕那鸟人直接导致了皇太极兵临城下,
    你说北京那时候住城里的人能不恨他?
    别看了《碧血剑》就觉得自己了解历史了

9
发表于 2008-8-13 09:37:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

只怪袁崇焕那鸟人没学过马克思原理,不知道灵活应对,就知道拼刀子。这样的政治问题应该谈判解决嘛!划出一块地皮和人家共同搞开发不就行了?!

10
发表于 2008-8-13 09:41:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

楼主学了几招鲁迅笔法

11
发表于 2008-8-13 09:44:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

顶,被强奸的贴是否会被自杀?

12
发表于 2008-8-13 09:47:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

袁崇焕就是一志大才疏的书生而已。

13
发表于 2008-8-13 09:54:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

袁崇焕那鸟人直接导致了皇太极兵临城下,
    你说北京那时候住城里的人能不恨他?
    别看了《碧血剑》就觉得自己了解历史了
  
  北京跟全中国比,算个屁, 我中华长城被这样胆小鼠辈们分食,从那以后,我看北京人总要看低一点,觉得都是那种觉得全中国都不如这一破城金贵的人

14
发表于 2008-8-13 09:58:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

二代北京移民,祖上也曾属于江南道。
  也曾凭吊过袁大将军墓
  为每一个深深挚爱着这片国土,捍卫这个民族尊严的人,礼赞
  但是,我也这座城市礼赞
  当这座城市成为青纱帐之时,历史见证了这座城市的血姓与光荣
  从那一刻起,我是北京人,我愿与这座城市同荣辱共命运
  这里,因为全国人才的汇集,曾使这座城市最具士族精神的,岂今,这座城市仍然因为人才的聚集而成为意识形态最活跃的中心。

15
发表于 2008-8-13 10:01:00 |只看该作者

片皮鸭与袁崇焕之死

北京人吃了楼猪全家,女的烤鸡,男的烤鸭
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