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日本人饲养柴犬已经有好几个世纪的历史了，它们被认为是个体最小并且又最古老的日本犬。这些犬能够应付陡峭的丘陵和山脉的斜坡，再加上它们灵敏的感官，使得柴犬屡次成为上乘的猎狩犬。尽管他们最初是用来狩猎大型猎物，但是现在他们用于狩猎较小的动物。机警敏捷再加上敏锐的感觉，当今柴犬也是一种优秀的看门犬和伴侣犬。在日本的城市、郊区和乡村都可看到柴犬。
性格
柴犬性情温顺，忠实，有服从性、忍耐性，朴实而雅致，灵巧机敏，英勇大胆，亲切而富有感情，这些特点共同产生一种高贵且自然美丽的性格。具有独立的天性，对陌生人有所保留，但对于得到它的尊重的人则显得忠诚而挚爱。有时会攻击其它犬。该犬爱清洁，应勤梳理刷毛。夏季每周应洗澡1次，秋季每10天洗澡1次。柴犬好动，应每天户外散步或活动。目前是日本女士最为时髦的伴侣犬，并逐渐为亚洲其它国家所欢迎和宠爱。该犬气质良好，不会乱吠，亦能看家护院。
气质
英勇大胆，非常纯朴，不矫揉造作、坦白，这些特点共同产生一种高贵，且自然美丽的性格。西巴犬具有独立的天性，对陌生人有所保留，但对于得到它的尊重的人则显得忠诚而挚爱。有时会攻击其它狗，所以西巴犬必须由牵犬师严格控制。任何攻击牵犬师或裁判的意图，及过度羞怯都属于严重缺陷。
柴犬的名字发源于日本中央高地，在文献上，为昭和初期的日本狗保存会的会刊「日本狗」所采用。「柴」是「打柴人」的时候的「柴」，指小型的杂木。由于柴犬能巧妙地穿过杂木帮助打猎，而且红褐色的毛色与枯萎的柴相似，故名。亦有人认为古语的「柴」，是把信州的柴村作为起源的意思。
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