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我为家人炖靓汤

楼主

发表于 2007-12-14 14:47:00 |只看该作者 |倒序浏览

蕃薯煲姜
作用  具有去寒暖胃，生肌活血的功效。
材料
红心蕃薯2个  老姜1块
调味料
糖1大匙  盐1/2小匙
作法
1  蕃薯洗净，削皮，切成块状；老姜洗净，整块用刀拍散。
2  锅中倒入1400CC水煮沸，放入蕃薯及老姜，大火煲滚，加入调味料，煮至糖融化即可。
玉米排骨汤
      作用  具有润肺，美声，滋养肺部及气管之功效。
材料
排骨适量  甘蔗300克  胡萝卜2个  玉米2个  马蹄15粒
作法
1  排骨放入滚水中氽烫，捞出，用冷水冼净备用。
2  甘蔗去皮，切块；玉米切小段；胡萝卜去皮，洗净，切块；马蹄去皮，洗净备用。
3  锅中倒入1600CC的水烧开，放入所有材料，大火煮滚，改文火慢煲，待汤色转为浅白色，即可熄火端出。

百合莲子汤
      作用  具有安神，镇静的功效
材料
白木耳50克  百合30克  人参须30克  莲子10粒  红枣10粒  枸杞20克
调味料
冰溏2大匙
作法
1  白木耳洗净，泡入水中至软化捞出，去蒂，切小片；莲子洗净，去心；其它材料均洗净备用。
2  全部材料放入锅中，倒入5杯水，煮至开关跳起，加入调味料，再续煮至开关跳起，盛入碗中即可。

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克劳尔

沙发

发表于 2007-12-14 14:51:00 |只看该作者

我为家人炖靓汤

很少炖汤~看样子不是很难~有空搞一个~

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